10月28日晚上九时许，张守华校长对学生餐厅进行了突击检查。在朝阳校区学生第二餐厅，张校长与就餐学生进行了亲切交谈，了解了饭菜价格和口味。随后深入餐厅后厨，详细察看了操作间卫生状况、后厨管理情况，向厨师们了解了菜品的操作流程，抽查了食品留样，问询了管理人员餐厅食品原材料采购渠道、消杀通风、餐具的清洗消毒及剩饭菜处置、餐厨垃圾分类等做法。

张校长检查中强调，学生餐厅食品安全要坚持生命至上，严把校园食堂安全关，是学校后勤服务保障工作的重要关键环节，关系到全校师生的身心健康和生命安全。一定要认真贯彻落实好习总书记关于教育的重要论述，牢记“服务育人”初心使命，认真落实全省高校食品安全与传染病防控工作会议精神，奋力推进一流饮食服务体系建设，努力办“学校放心，师生满意”的食堂。要进一步加强餐厅管理，一定要做细做实原材料采供可溯源、食品加工流程规程、食品留样规范、餐具洗毒消洗、食品销售、餐厨垃圾分类等每一个细节，确保校园食品安全，在用心用情、优化服务保障上下功夫，努力满足师生员工对美好校园生活的向往和期待。（通讯员严光宇审核人雷建平）