近日，学校邀请临渭区市场监督管理局站南所深入朝阳校区学生食堂，开展为期两天的全面指导检查工作，进一步强化食品安全管理，提升饮食健康服务水平。指导组由副所长李强带队。

指导组重点对一号、二号学生食堂的食品原料采购、存储、加工、留样等环节进行了细致检查，详细查看了食品经营许可证、从业人员健康证明、进货台账、消毒记录等相关资料。同时深入后厨，对食堂的卫生环境、设备设施、操作流程进行了现场指导，并对食品安全“十统一六到位”管理模式的实地运用情况进行了检查评估。

指导组对学校学生食堂的食品安全管理工作给予了充分肯定，认为我校高度重视食品安全，管理制度健全、操作流程规范、卫生环境良好、“两个责任”落实到位。同时还提出了散装食品标识卡书写规范、“三防”设施及时更新等意见建议，重点强调要继续加强春季食品安全风险防控，做好诺如病毒防范应急预案，坚决压实企业责任，高效落实学校主体责任。

指导检查不仅是对学生食堂食品安全管理工作的一次全面检验，也为持续提升食品安全管理水平提供了有力指导。下一步，学校将进一步强化食品安全意识，严格落实各项规定和整改要求，深化“十统一、六到位”管理模式全覆盖，不断提升食品安全管理水平，切实做好饮食服务工作，保障师生“舌尖上的安全”。（通讯员 王文亮 审核人 席景奇）