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后勤服务中心组织召开饮食管理专题会
2024-09-15 08:12 赵星  审核人:

9月14日上午,后勤服务中心组织召开一餐三楼饮食管理专题会,学校党委委员、副书记常青林到会指导。

会上,饮食管理科食品安全员王红斌、科室负责人王文亮汇报了开学至今一餐三层在食品安全管理方面的总体情况。食品安全总监、后勤服务中心副主任张菊红通报了近期检查中“日管控”“周排查”方面的问题,主要就一餐三层新入驻餐饮企业在团队建设、原材料采购、台账建设、饭菜制作、洗消保洁等关键环节存在的不足。中心党总支书记席景奇强调要加大提醒力度、落实主体责任;发现问题及时解决,不得拖延,逐级落实管理责任。

最后,常青林指出,一餐三楼一要加强管理,提高管理的制度化、规范化、精细化;二要优化服务,提升师生满意度;三要校企配合,形成管理服务合力。

本次会议由后勤服务中心主任王争辉主持。他总结讲话时提出一餐三层服务企业要加强消防安全、设施安全隐患排查整改,积极落实食品安全“双总监”制度,配齐配足管理人员,加强培训力度,全面提升饭菜品质和服务水平。(通讯员 赵星 审核人王争辉)

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